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时间:2025-05-28 10:30:04 作者:北京开展食品安全“你点我检”实验室开放日活动 浏览量:53762

  “不要边吃饭边喝水,不消化还很伤胃!”这番话你是不是从小听到大?但有人切身反对,“从小到大都这么吃饭,边吃边喝一点事没有。”更有网友分享,最高纪录吃一顿饭喝了近1升的水。还有相关科普称,胃液分泌是动态平衡的,边喝水边吃饭对食物的消化吸收没有特别的影响。对此,不同人的感受也并不相同,有人感觉会胀气,有人丝毫无感。那么到底边吃边喝会不会影响消化呢?

  扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航

  东南大学附属中大医院消化内科陈璐主治医师接受记者采访时称,对于普通人而言,吃饭时适量喝水(100~200ml)是没有问题的,但一次性喝大量的水不可取,可能会影响消化功能。“因为我们食物的消化主要依赖胃里的胃酸以及消化酶,短时间喝太多水,胃酸很快会被稀释,并且短时间饮用大量水会导致胃里面的空间变小,胃张力变大,就容易产生恶心饱胀等消化不良的感受。”

  而对于胃功能较弱的人,她指出,即使吃饭时喝的水不多,也可能出现消化不良等不适感,尤其是这四类人群要特别注意:老年人儿童、反流性食管炎患者、糖尿病患者、口腔疾病患者。

  “反流性食管炎患者平时就会有胃内容物倒流的情况,吃饭时喝水会加重反流的症状;同样地,老年人、儿童胃动力也是比较弱的,需避免饮水影响正常食欲和营养的摄入;而口腔疾病患者或者牙齿较差的人群,食物没有被彻底咀嚼,喝水会导致食物得不到充分研磨;对于糖尿病患者,临床上有一种病叫做糖尿病性胃轻瘫,这类病人会有胃排空的延迟,极易出现饱胀不适。”陈璐说,“以上这些人群吃饭时应严格把握喝水量,减轻胃肠道负担。”

  专家提醒,对于脆弱人群,吃饭时还是建议少喝或者是分次喝或者不喝水。即使胃功能很强大,也不建议大家一次性喝太多水。如果实在很口渴,可以在饭前喝水或喝汤,增加饱腹感,有助于减少食量,更好地控制体重。

  此外,生活中这些行为也很伤胃,赶紧自查: 1、餐前空腹不要大量吃柿子、山楂,这类水果含有大量鞣酸,容易形成胃结石;2、吃饭不要狼吞虎咽,胃的研磨功能不充分,容易诱发各种并发症;3、三餐要规律,不要暴饮暴食,否则容易损伤胃黏膜,出现功能性消化不良;4、不要天天吃夜宵,重口味食物控制量,比如腌制食品,辛辣刺激烧烤等;5、不要大量抽烟,频繁喝高浓度酒,容易造成胃黏膜损伤,出现应激性溃疡、出血等并发症。 【编辑:刘阳禾】

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立场是指认识和处理问题时所处的地位和抱有的态度,最终反映出为了谁、维护谁的利益问题。习近平文化思想始终坚持人民立场,把服务人民、满足人民文化需求、增强人民精神力量作为文化工作的根本出发点和落脚点。习近平总书记强调,“我们要始终把人民立场作为根本政治立场,把人民利益摆在至高无上的地位”。首先,坚持文化服务人民。丰富人民精神文化生活,必须以人民文化需求为靶向,创造满足人民文化需求和增强人民精神力量的优秀作品。这就要求文化工作者必须深入人民群众,充分了解人民文化需求的多样化和差异性,创作出不断满足人民群众多样化、多层次、多方面的精神文化需求的优秀作品。其次,深入人民现实生活实践。生活就是人民,人民就是生活。人民群众生动的生产生活实践是文化建设的源头活水。习近平总书记指出,“人民生活是一切文学艺术取之不尽、用之不竭的创作源泉”,只有深入人民生活实践,才能洞察生活本质,才能把握时代脉动,才能领悟人民心声。最后,要反映时代要求和人民心声。习近平总书记强调,要随时随刻倾听人民心声,回应人民期待。这就要求广大文化工作者不仅要让人民成为作品的主角,而且要把自己的思想倾向和情感同人民融为一体,把心、情、思沉到人民之中,同人民一道感受时代的脉搏、生命的光彩,为时代和人民放歌。

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